Leírás
Ez az INOX univerzális 12 tálcás 800W-os szárító kizárólag az élelmiszerek és növények szárítására lett tervezve. A könnyen szabályozható hőmérséklet és a ventilátor biztosítja a különböző termékek szárításához szükséges hőmérsékleti feltételeket.
Műszaki adatok:
- Űrtartalom: 15l
- Méretei: 37,2x27,5x32,5 cm
- Frekvencia (Hz): 50 Hz
- Bruttó tömeg: 14 kg
- Nettó tömeg: 13 kg
- A ház anyaga: 201-es rozsdamentes acél
- Tálca anyaga: SS304 rozsdamentes acél
- Ajtó anyaga: Üveg - sztálinit
- Zajszint: 50 dB
- Tálcák száma: 12 db
- Teljesítmény KW/W: 0,8 kW
- Feszültség: 220 ÷ 230V
- Motor fordulatszám (rpm): 1500 ford
Használat
- Helyezze a termékeket a tálcákra anélkül, hogy átfedné őket.
- Ha a kiszáradási idő 6 óra, akkor 2 óránként ellenőrizze a kiszáradási szakaszt.
- A dehidratált termékek eltávolítása előtt ellenőrizze a kiszáradási szakaszt, vágja le a darabokat, hogy lássa a nedvességszintet. Ha a termékek még mindig nedvesek, növelni kell a száradási időt.
- Jelölje meg a termékeket dátummal, típussal és mennyiséggel, hogy javítsa módszereit a legjobb eredmény elérése érdekében.
- A kiváló minőségű termékek beszerzéséhez elengedhetetlen a jó körülmények között tartásuk. Az élelmiszert csak lehűlés után szabad csomagolni. Ha hideg, sötét és száraz helyen tárolják, a termékek hosszabb ideig elállnak. Az ideális tárolási hőmérséklet 16°C vagy ennél alacsonyabb.
- Az élelmiszereket légmentesen záródó tárolózacskóban vagy vákuumzacskóban tárolja.
- Kiszáradás után az élelmiszerek térfogata a kezdeti méretük 1/2-1/4-ével csökken, így a szeletek ne legyenek túl kicsik a feldolgozás előtt. A pastrami térfogatát eredeti méretének 1/3-ával csökkenti.
Néhány példa a kiszáradás időtartamára:
- Lágyszárú növények: Száradási idő 5-8h; Száradási hőmérséklet 45-65˚C
- Liszt formájú termékek: Száradási idő 3-4 óra; Száradási hőmérséklet 40-45 ˚C
- Snack gyerekeknek: Száradási idő 5-8h; Száradási hőmérséklet 45-50 ˚C
- Zöldségek: Száradási idő 6-8h; Száradási hőmérséklet 60-70 ˚C
- Egész és szeletelt gyümölcs: Száradási idő 8-10; Száradási hőmérséklet 60-75 ˚C
- Hús, hal: Száradási idő 8-12h; Száradási hőmérséklet 55-70 ˚C
Óvintézkedések:
- Működés közben a dehidratátor mögötti szellőzőnyílásoknak legalább 15 cm távolságra kell lenniük a faltól, hogy fenntartsák a levegő keringését, és ezáltal csökkentsék az áramfogyasztást és lerövidítsék a feldolgozási időt.
- Amikor a szárító működik, és különösen, ha maximális teljesítményen működik, a ház nagyon felforrósodhat, ezért ne helyezzen tárgyakat a szárítóra.
- Különböző fokú páratartalommal rendelkező termékeket, például húst gyümölcsökkel nem ajánlott elhelyezni, mert eltérő feldolgozási idővel rendelkeznek. A vízben gazdag gyümölcsöket is ajánlott vastagabb szeletekre vágni, mert szárítás után meglehetősen vékonyak lesznek. Ha a szeletek túl vékonyak, az a feldolgozás után befolyásolhatja az íz minőségét.
- Használat után válassza le a készüléket a hálózatról, ha nem használja, ne tartsa a készüléket a konnektorhoz csatlakoztatva, hogy elkerülje a veszélyeket.
Ez is érdekelhet